Mato Grosso deverá produzir 267,6 mil sacas beneficiadas de café em 2025, uma leve queda de 0,3% em relação ao resultado de 2024. As projeções são da Companhia Nacional do Abastecimento (Conab).
A variedade de café produzida em Mato Grosso é a conilon, que possui grãos menores e polpa menos espessa do que o café arábica.
De acordo com a Conab, a redução na produção ante o ano anterior “se deve às condições climáticas adversas”.
“Em dado período do ciclo houve escassez hídrica, que prejudicou a disponibilidade de água para irrigação, haja vista que tanto os reservatórios artificiais como os cursos de águas naturais secaram ou ficaram inviáveis para uso no pico do período da seca, coincidindo com a fase mais delicada da cultura, que é o período de floração e formação do chumbinho, ocasionando o abortamento de flores e frutos”, explica a Conab.
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A estimativa de safra 2025 de café, divulgada pela Conab nesta semana, mostra ainda um crescimento de 1,9% na área em produção no estado. O levantamento aponta para a atual temporada 11,824 mil hectares com o grão em produção.
Apesar do incremento na área, a perspectiva de produtividade é de 22,6 sacas por hectare, 2,1% a menos do que em 2024.
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